Description

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In dem vorliegenden Werk er rtert Dr. J. Rosenthal den gesundheitlichen Nutzen oder Schaden von Bier und Branntwein f r die Bev lkerung. Rosenthal geht dabei, aufbauend auf den Grunds tzen der Ern hrungslehre, auf die Wirkungen und Folgen von Alkohol und Branntwein ein und befasst sich anschlie end mit den Mitteln gegen die Trinksucht. Schlussendlich fasst Rosenthal die wissenschaftlichen Erkenntnisse zusammen.